沙門氏菌感染症

摘要

沙門氏菌感染症為食因性感染的疾病，亦為人畜共通傳染病，致病原為非傷寒沙門氏菌。全球分布廣泛，為主要腹瀉致病原之一，較易發生在氣候溫暖的季節。約60-80%的病例屬於散發病例，群聚事件好發於學校、醫院、餐廳及長照機構等場所。

沙門氏菌感染症屬於食源性疾病，同時也是人畜共通傳染病。非傷寒沙門氏菌廣泛分布全球，為主要腹瀉致病原之一，且在溫暖季節更容易發生。

根據世界衛生組織（WHO）資料，感染情況呈現兩種模式：

散發病例：約占60-80%，為零星個案感染。

群聚事件：好發於人群密集場所，包括：

主要通過食用受污染的食物或水傳播，常見污染來源包括未煮熟的肉類、蛋類、乳製品，以及受污染的生鮮蔬果。

疾病管制署提供疾病介紹、治療照護指引、最新消息、國際疫情訊息、宣導素材（多媒體、海報、單張等）及研究出版等相關資料。

防疫專線：1922或0800-001922（全年無休免付費）

萃取時間: 2026-02-08T18:30:00+08:00 資料來源: 衛生福利部疾病管制署