摘要
歐洲疾病預防控制中心（ECDC）與歐洲食品安全局（EFSA）聯合報告指出，食源性細菌（如沙門氏菌和彎曲桿菌）的抗生素抗藥性持續成為歐洲公共衛生問題。環丙沙星抗藥性持續高企，碳青黴烯酶產生菌株在食用動物及肉品中的檢出率上升，凸顯 One Health 策略的重要性。
詳細內容
核心發現
環丙沙星（Ciprofloxacin）抗藥性
- 人類沙門氏菌對環丙沙星的抗藥性近年呈上升趨勢
- 彎曲桿菌抗藥性廣泛，環丙沙星已不再建議用於治療人類感染
廣譜抗藥性
- 沙門氏菌和彎曲桿菌對 ampicillin、tetracyclines、sulfonamides 呈現高比例抗藥性
碳青黴烯（Carbapenems）關鍵警訊
- 多國在食用動物及肉品中檢出碳青黴烯酶產生型大腸桿菌
- 檢出率正在上升，來源需進一步調查
- 碳青黴烯屬人類最後防線抗生素，未授權用於動物
改善趨勢
| 病原體 |
改善情況 |
| 沙門氏菌（人類） |
19 國 ampicillin 抗藥性下降；14 國 tetracycline 抗藥性下降（過去 10 年） |
| 沙門氏菌（動物） |
肉雞中 tetracycline 抗藥性下降；火雞中 ampicillin 與 tetracycline 抗藥性下降 |
| 彎曲桿菌 |
多國 erythromycin 抗藥性下降（人類及部分動物） |
挑戰與建議
- 大腸桿菌的改善進展停滯，特別是在家禽中
- 各國抗藥性模式差異大，反映抗生素使用、養殖實踐與感染預防措施的差異
- 報告強調需採用 One Health 策略，協調人類健康、動物健康與食品生產部門的行動
相關疾病
- 抗生素抗藥性（Antimicrobial Resistance, AMR）
- 沙門氏菌感染（Salmonellosis）
- 彎曲桿菌感染（Campylobacteriosis）
影響地區
- 歐盟/歐洲經濟區全區（2023-2024 年監測資料）
監測範圍
報告涵蓋 2023-2024 年歐盟成員國對以下病原體的協調 AMR 監測：
- 沙門氏菌屬（Salmonella spp.）
- 空腸彎曲桿菌（Campylobacter jejuni）
- 結腸彎曲桿菌（C. coli）
來源包括：人類病例、食用動物及其肉品。
萃取時間: 2026-02-19T05:38:00Z
資料來源: ECDC (news)